28 mayo, 2011
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El Bierzo: turismo de naturalez y gastronómico
“El Bierzo. Turismo de Naturaleza” es la nueva herramienta turística que el Consejo Comarcal del Bierzo acaba de lanzar en el que vincula la típica información turística con la oferta tanto gastronómica como hotelera. Los más de 7.500 ejemplares lanzados en la primara tirada ofrecen información de los enclaves naturales, históricos y arquitectónicos de la … Seguir leyendo
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En Semana Santa, un buen hornazo en Salamanca
Si algo caracteriza a las tierras charras es, sin duda, su gastronomía, en la que podemos encontrar desde jugosas carnes hasta artesanales postres, pasando por los característicos embutidos. La Semana Santa salmantina tiene una cita especial con el hornazo, uno de sus platos más típicos, que aúna en una sola receta, varios de los ingredientes … Seguir leyendo
La Cuaresma: alimentos adecuados al espíritu
Es curioso como todas las religiones influyen gastronómicamente en las personas que las practican. Muchas veces derivadas del saber popular, recomendaciones u obligaciones, marcan un calendario gastronómico interesante de analizar. Comencemos por la Religión Cristiana y la Cuaresma. El ayuno es un concepto gastronómico interesante de analizar. El ayuno, o la falta de toma de … Seguir leyendo
