Los vuelos baratos pueden llevarte a recorrer el mundo, descubriendo destinos y, por qué no, sabores. Es por ello que los amantes de la buena gastronomía viajan atentos a descubrir la cultura del lugar elegido a través del paladar y para ese fin, recurrir a los establecimientos donde comen los locales es, sin dudas, el mejor ejercicio.

Así, Peter Greenberg de la mano de Michelin da forma a las guías Like a Local cuya filosofía es dar a conocer aquellos sitios a los que concurre la gente del lugar, para que el viajero experimente el verdadero sabor del destino elegido y se sienta uno más.

De este modo, y de acuerdo al autor de la guía, la idea es la de “sumergirse en la cultura, haciendo lo que hacen, comer lo que comen los locales, y evitar la experiencia turística de molde“.

En tanto, agrega: “En su ciudad natal, estamos seguros de que (los viajeros) tienen sus lugares favoritos para comer, beber, celebrar, o relajarse. Usted probablemente conoce el mejor lugar para ir de compras, el lugar más hermoso para ver el atardecer, y el mejor sitio para disfrutar de un café con un amigo. Ahora, imagine que usted puede aprender este tipo de información sobre los lugares a los que viajará, incluso antes de llegar allí”.

Una excelente idea para saber qué hacer y a dónde ir, para asegurar la mejor experiencia al menos en lo que respecta a la gastronomía y sintiéndose como un local.

Así, las Guías Like a Local 2012 ya se han lanzado y para los siguientes destinos: Buenos Aires, El Caribe, Cuba, Miami y los Cayos y Nueva Orleans. De momento sólo en inglés, la publicación es ideal para disfrutar de cada uno de estos destinos y volver a casa con una experiencia distinta en la maleta.

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